アスパラガスは私のお気に入りの野菜のひとつなので、今日はグリルや調理の典型的なレシピから少し逃れた野生のアスパラガスを使ったおいしいレシピを準備します。その特性の中には、繊維、カリウム、ビタミンAおよびCが豊富に含まれていることもわかります。カロリーが非常に低く、浄化作用と利尿作用でよく知られています。だから、死ぬほど美味しいグリーンアスパラガスのフリッタータを作りましょう。

グリーンアスパラガスフリッタータ

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アスパラガスは私の好きな野菜の XNUMX つなので、今日は誰もが好きでとても簡単に作れるグリーンアスパラガスのフリッタータのおいしいレシピを用意します。

アンジェラ

キッチン：伝統的な
レシピタイプ：野菜
サービング： 2

合計時間:

材料

グリーンアスパラガス250グラム
ニンニクの2クローブ
赤唐辛子1/2個
4の卵
オリーブオイル
塩こしょう

Preparación

アスパラガスとコショウをよく洗い、キッチンペーパーで乾かします。アスパラガスの最も硬い部分を取り除き、クリームの準備などのために取っておきます。残りは細かく切ります。
焦げ付き防止のフライパンにオリーブオイルを少し入れます。火にかけ、にんにくのみじん切りを加えます。焦げ目がつく前に、赤唐辛子を短冊状に切り、アスパラガス、塩、こしょうを加えて味を整えます。
すべてがポーチされるまで約20分間調理し、火傷しないように温度を下げます。準備ができたら、油から野菜を排出し、キッチンペーパーで鍋をきれいにし、残った油のスプーンを置きます。
鍋が熱くなったら、軽く溶いた卵を加えてオムレツを作ります。セットさせて、準備ができたら裏返してセットします。
今では温かく食べるだけです。