グラタンチキンの胸肉

Preparación

1. 選択した野菜の皮をむき、薄いスライスに切り、油と塩を入れたフライパンで柔らかくなるまで炒めます。 きのこでも同じことをします。

2. 胸肉を水またはブイヨンで塩こしょうを加え、十分に火が通るまで茹でます。 次に、油を敷いたフライパンで両面を軽く焼き、再度下味をつけます。

3. 乳房をグラタン皿に入れ、野菜、バジル、刻んだネギで覆います。

4. ベシャメルソースまたはトマトソースとすりおろしたチーズをパンと混ぜ合わせ、表面がきつね色になるまでグラタンを焼きます。