パルメザンチーズとカリフラワーのクリーム

Preparación

1. カリフラワーを洗い、緑の葉と中央の太い茎を取り除き、花に分けます。 予約しておきます。

2. 玉ねぎの皮をむき、スライスします。 少量の油を入れた鍋を準備します。 玉ねぎを中火で数分間炒め、炒められたのを確認したら、カリフラワーと塩を加えます。 蓋をして数分間調理します。

3. 次に、水を注ぎ、カリフラワーが柔らかくなるまで約40分間蓋をしたまま調理します。

4. 調理したら、クリームが形成されるまでブレンダーで数分間粉砕します。 パルメザンチーズを加えて再度混ぜます。 塩をポイントに入れます。
   パルメザンチーズを上に乗せて盛り付けます。