クリスマスの自家製卵黄ヌガー

Preparación

1. 注意するのは、調理の正確なポイントを見つけることだけなので、始めましょう！
   卵黄、砂糖、シナモン、レモンの皮を鍋に入れます。

2. 50mlの水を加え、かき混ぜるのを止めずにすべてを約5分間調理します。

3. 火の外でアーモンドを加え、よく混ぜます。 火に戻り、弱火で約10分間すべてを混ぜ合わせます。

4. 細長い型を用意し、生地を追加します。 ヘラを使ってすべてを非常に滑らかに保ち、それを覆います。 24時間休ませます。

5. 翌日、卵黄XNUMX個と砂糖大さじXNUMX杯を混ぜます。 ヌガーを型から外し、砂糖を加えた卵黄クリームをヌガーの上に塗ります。

6. トーチランプを使って卵黄を燃やし、冷蔵庫からXNUMX日間休ませます。