料理のコツ：キャラメリゼした玉ねぎの作り方

Preparación

1. 準備するには、玉ねぎの皮をむき、非常に薄いストリップに切ります。

2. フライパンにオリーブオイルを入れて玉ねぎを中火にかけ、焦げないように混ぜながら炒めます。 さらにオイルが必要な場合は、少しずつ追加してください。

3. 玉ねぎが柔らかくなったら、砂糖と酢を加え、カラメル状になるまでかき混ぜます。 （約20分）弱火にかけます。

4. その後、ストレーナーを使ってオイルを抜きます。