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とてもヘルシーな食材を使ったレシピをご紹介します。 オーブンで鶏肉を使って作る特産品で、カスティーリャ地方の伝統的で典型的なローストの風味があります。 手順は非常に簡単で、すべてオーブンで焙煎するだけです。 ニンニクとパセリの群れが入っているので、料理のほぼ最後に加えることができます. あなたは本当にその味を楽しむでしょう、子供たちは指をなめます。
ローストが好きなら、興味のあるレシピのリストがあります。 あなたは私たちと一緒に試すことができます “豆とチョリソのローストチキン”, 「七面鳥のトリュフ」 o 「鶏もも肉のオレンジ焼き」.
ガーリックローストチキン
- アリシア・トメロ
- サービング： 4
- 準備時間：
- 調理時間：
- 合計時間：
材料
- 鶏肉1個
- オリーブオイル
- 3ディエンテデアホ
- サル
- パセリの小枝数本
- 酢 大さじ数杯
- 水
Preparación
鶏の残骸をきれいにします。 半分に開き、両面を塩漬けにします。
オーブンに入れられるトレーを用意。 そのベースに少量のオリーブオイルを追加し、 チキンを開いて逆さまに。 指の水で覆い、鶏肉に少量の油を注ぎます。
加熱します 200°オーブン、上下に加熱し、中央部に鶏肉を入れたトレイを置きます。 きつね色になるまで焼きます。
私たちは鶏肉を回します もう一度焼きますが、今度は少し焦げ目がつくようにします。
このステップは、追加するときです すり鉢でつぶしたにんにく そして、追加します パセリ 細断。 私たちはそれをすべて一緒に粉砕します。 すり鉢に少量の水を注ぎ、鶏肉の上に注ぎます。
同じボトルで 酢 上に少し注ぐか、上に大さじ数杯を追加できます。
スプーンを加えてオーブンに戻します 上にソースを少し 鶏肉を数分間トーストし、鶏肉をにんにくと一緒に茶色にします。 やけどしないように注意が必要です。
みじん切りにして、チップスとローストペッパーを添えて提供します。
