ラス 黄色い鶏の胸肉 または、特に目立つ分野 より濃厚な風味としっかりとした肉質、 そのため、風味豊かな料理のベースとして最適です。このレシピでは、これらを優れた食材と組み合わせることで、心温まる美味しい料理に仕上げています。
塩漬け牛肉がスモーキーで塩味のある風味を加えます 鶏肉本来の風味を引き立て、 チーズ チェダー クリーミーさとバランスのとれたコントラストを加えます。 これらを一緒にすると、調理中に溶けるジューシーな詰め物が作られ、肉に魅力的な香りが染み込みます。
体験を完了するために、鶏の胸肉は パン粉をまぶして、カリカリの黄金色になるまで焼きます。 サクサクとした外側と柔らかい中身のコントラストが、特別な食事やグルメな雰囲気のある手作り料理に最適です。
塩漬け牛肉とチェダーチーズを添えたチキンコルドンブルー
高級チキン、塩漬け牛肉、チェダーチーズで作られたクリスピーなサン・ハコボス。
- アリシア・トメロ
- キッチン: スペイン語
- レシピタイプ: 肉
- カロリー: 435
- サービング: 3
- 準備時間:
- 調理時間:
- 合計時間:
材料
- 放し飼い鶏の胸肉の薄切り12枚(黄色みがかったもの)
- ビーフジャーキー12枚
- チェダーチーズ12切れ
- サル
- 2の卵
- パン粉(ニンニクやパセリが入ったものでも可)
- 揚げ物用オリーブオイル
Preparación
鶏むね肉の半分をまな板に置き、片面に塩をふり、ひっくり返します。
その上に、塩漬け牛肉のスライスとチェダーチーズを置きます。
それを別の鶏の切り身で覆い、切り身の外側に塩を加えます。
卵2個を溶きほぐし、パン粉をまぶした別の皿を用意します。
フィレが入るくらいの大きめのフライパンにオリーブオイルを熱し、フィレを揚げます。
パン粉をまぶしたカツレツに卵をまぶし、パン粉をまぶします。油をひいたフライパンに入れて焼きます。火力が強すぎると感じたら、火を少し弱めて焼き色がつくまで焼きます。
両面がきつね色になったら、ペーパータオルを敷いたお皿に盛り付けます。熱々を召し上がってください。