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ラス アンチョビ このシンプルなレシピに個性をもたらします。 それらが高品質であり、可能であればガラスの瓶にオリーブオイルで保存されていると便利です。 そのスプラッシュ オイル 野菜のソテーに使います。
このカリフラワーを付け合わせとして添えることができます 焼き魚 そして肉さえ。 別のオプションは、温かいサラダとしてテーブルに持って行くことです。
カリフラワーにアンチョビを飾る
焼き魚を完成させるための別の付け合わせ。 味わいが詰まった、シンプルで独創的で楽しいです。
- アセン・ヒメネス
- キッチン： 現代の
- レシピタイプ： 野菜
- カロリー： 190
- サービング： 4
- 調理時間：
- 合計時間：
材料
- 1/2カリフラワー
- ベイリーフ1枚
- 2ディエンテデアホ
- エクストラバージンオリーブオイル（大さじXNUMXまたはXNUMX）
- 缶詰のアンチョビオイル（大さじXNUMXまたはXNUMX）
- ピメントン
- ブラックオリーブ
- 油中のアンチョビ
- 一握りの松の実
- サル
- グリッシーニ（オプション）
Preparación
月桂樹の葉の入った鍋に水を入れて沸騰させます。
カリフラワーを洗ってみじん切りにします。 水が沸騰し始めたら、刻んだカリフラワーを加えます。 約30分後（花束のサイズによって異なります）、調理されます。 井戸水を抜いて花束を取り除きます。
フライパンにオリーブオイル、アンチョビオイルの小滴、にんにくXNUMX片を入れます。
その鍋で調理したカリフラワーを炒め、パプリカを加えます。
炒めたら、オリーブとアンチョビを細かく加え、火を止めます。
数分間休ませて、必要に応じてグリッシーニまたはトーストと一緒に出します。
詳しくは - サーモンのグリルの作り方