今日は、美味しくて用途が広いサイドディッシュをご紹介します。 カリフラワー入りソテーポテト 香草を効かせた一品。肉料理にも魚料理にも合うサイドディッシュで、軽い前菜としてもお楽しみいただけます。

作り方は至ってシンプル。まず、ジャガイモとカリフラワーをたっぷりのお湯で柔らかくなるまで茹でます。次に、フライパンにたっぷりのオリーブオイルをひき、全体を炒めます。香草あなたが一番好きなもの。

ちょっとしたコツ: 私は通常、ジャガイモを丸ごと茹でます 最後に、必要だと思う場合にのみみじん切りにします。皮をつけたままでも、ソテー前に剥いてもどちらでも美味しく召し上がれますので、お好みでどうぞ。

カリフラワーがお好きなら、ぜひこちらのレシピもお試しください。ただし、今回は生のカリフラワーを使います。サーモミックスで作ったカリフラワー入りクスクス

カリフラワーとジャガイモのサイドディッシュ

ジャガイモとカリフラワーをオイルと香草でソテーした、簡単サイドディッシュ。肉料理や魚料理に添えたり、前菜としても楽しめる、ヘルシーで万能な美味しいレシピです。