リゾットがお好きなら、今日お届けするものが美味しいです。準備はとても簡単で、カボチャが入っているので、それを食べるのに最適な時期です。かぼちゃの甘みとご飯、チーズのミックスが見事にコクがあります。

カボチャとパルメザンチーズのご飯

リゾットが好きなら、このバージョンのかぼちゃとパルメザンチーズのライスが気に入るはずです。みんな大好きなのでぜひ家でも作ってほしいレシピです

カボチャの皮をむいて割って、小さな立方体に切ります。
鍋にバター大さじXNUMXを入れて加熱します。溶けるまでの間、玉ねぎを細かく刻み、バターと一緒に弱火で炒めます。
玉ねぎが炒められたら、かぼちゃとご飯を加えます。私たちはあらゆることに苦しみ続けます。塩、コショウで味を調え、白ワインをグラス１杯加えます。そしてかき混ぜることをやめずに、すべてを調理します。
今回はリゾット専用のお米、アルボリオ米を使用しました。とても甘くするために、スープを一度にすべて加える必要はありませんが、少しずつ加えて吸収させると、米のでんぷんがすべて放出され、リゾットのようなクリームが作成されます。
理想は、スープのXNUMX分のXNUMXをご飯に加え、かき混ぜて減らし、ご飯がスープを使い果たしたことを確認したら、さらにXNUMX分のXNUMXを追加することです。スープをすべて飲み終えるまで。
ご飯が好みの食感になったら火から下ろし、すりおろしたパルメザンチーズを加えると、厨房の余熱でとろけていきます。
そして、私たちはすでにご飯を皿に盛り、味わう準備ができています。カボチャに入れて、パルメザンチーズのフレークをもう少し添えます。