レセチン » レシピ » 肉のレシピ カニからドノスティアラスタイル 魚4の人 (37票)読み込んでいます... POR アンジェラ これらの前にあるものと同じくらい特別なディナーのために 休日、ドノスティアスタイルの海牛グラタンのこのレシピと同じように試す価値があります。 タカアシガニでできます。 今日、より良い価格で高品質の冷凍シーフードが市場に出回っているので、これは超高価な製品である必要はありません。 いずれにせよ、シーフードは風味や食感が失われるので、過度に調理しないでください。 カニからドノスティアラスタイルレシピを印刷するこれらのクリスマス休暇中にやってくるものと同じくらい特別なディナーには、ブラウンクラブグラタンのこのレシピで特別な努力をする価値があります. アンジェラキッチン: 伝統的なレシピタイプ: 魚サービング: 4合計時間: 材料蜘蛛2匹2 Cebollas2ディエンテデアホ1見るtomateブランデー1杯パン粉バター水エクストラバージンオイルサラノキパセリPreparaciónカニを調理するには、広い鍋にたっぷりの水を注ぎます。 沸騰したら50~60g加えます。 水10リットルあたりの塩の量. カニを一匹ずつXNUMX分ほど茹でます。 冷まして開き、肉を取り除き、硬い部分や殻が残っていないことを確認します。 頭の肉を片面に、身の肉をもう片面にとります。 玉ねぎをみじん切りにし、少量の油をひいたフライパンで炒める。 みじん切りにしたにんにくとトマトを加え、木べらで炒める。 カニ肉を加えてよく混ぜる。 パン粉を加え、ブランデーを振りかけ、フランベして火から下ろします。 シェルをきれいにして、前の混合物で満たしてください。 パン粉とパセリのみじん切りをふりかけます。 バターの立方体を数個上に置きます。 オーブングリル最大火力で4分グラタン。