マスカルポーネレモンのフロスティングとスーパージューシーなキャロットケーキ

Preparación

1. オーブンを180℃に予熱します。

2. 22cm角のケーキ型またはそれに相当する円形のケーキ型にグリースを塗り、クッキングシートを敷きます。

3. バターと砂糖を手またはミキサーで白っぽくふわふわになるまで混ぜます。

4. 卵黄を一つずつ溶き、オレンジの皮と果汁を加えます。

5. ふるいにかけた小麦粉とイーストを加えます。 アーモンド、クルミ、スパイス、すりおろしたニンジンも加えてよく混ぜ、別のボウルで白身と塩ひとつまみを加えて固まるまで叩き、包み込むような動きで先ほどの生地に加えます。

6. 混合物を型に移し、予熱したオーブンで黄金色になり膨らむまで約50分間調理します。 ケーキが焼けたかどうかを確認するには、つまようじを刺してください。 5秒後にケーキがきれいになれば完璧ですが、少しベタつく場合はもう少し時間が必要です。 完成したら、オーブンを止めたまま10分間鍋の中で冷まします。

7. その後、ワイヤーラックの上で少なくともXNUMX時間完全に冷まします。

8. すべてが均一になるまですべての材料を混ぜます。

9. ケーキの上にたっぷりと広げます。

10. 刻んだクルミを散らして完成です。