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毎年クリスマスにパーティーや家族の集まりでカットするハムを買うので、このようなハムを使った料理も用意しています。 きのこ、エビ、ハムのパスタ。
私は通常、スライス全体が出てこない、または少し難しいハムのカットが難しい領域に頼り、さまざまな詳細でそれを利用します。 このレシピでは、スーパーマーケットにパッケージされているハムキューブや、ストリップにカットされたパッケージスライスを使用することもできます。
きのこ、エビ、ハムのパスタ
海と山の味わいがたっぷりのパスタ。
- バーバラゴンザロ
- レシピタイプ： パスタ
- サービング： 3
- 準備時間：
- 調理時間：
- 合計時間：
材料
- 250グラムパスタ（私は短いパスタを使用しましたが、他の種類のパスタでも使用できます）
- 100グラムきのこ
- 100グラム皮をむいたエビ
- 60グラムセラノハム
- 80グラムタマネギの
- 3ディエンテデアホ
- オリーブオイル
- ラム酒大さじ1
- 調理用クリーム200ml
- 20グラム粉パルメザンチーズ
- サラノキ
- コショウ
- パセリ
Preparación
パッケージの指示に従って、パスタをたっぷりの塩水で調理します。 排水して予約します。
タマネギとニンニクをよく刻み、大さじXNUMX杯のオリーブオイルを入れた鍋で炒めます。
タマネギとニンニクがポーチされ始めたら、スライスしたマッシュルーム、皮をむいたエビ、セラーノハムをストリップまたはキューブにカットして追加します。 エビができあがるまで中火で数分煮ます。
次に、大さじXNUMX杯のラム酒を加え、すべてのアルコールを蒸発させます。
生クリーム、塩、こしょうを加えて味を調え、パセリのみじん切りを一握り加えます。 ソースがクリーミーで均一なコンシステンシーになるまで数分間調理します。
最後に、調理したパスタとすりおろしたパルメザンチーズを加え、すべてをよく混ぜて提供します。
