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今日は準備します エビとツナのラザニア. とても簡単に作れてとてもジューシー。
のために ベシャメル XNUMX つのオプションがあります。 XNUMXつ目は、すでに作られたレンガで購入することです。 XNUMXつ目はフードプロセッサーで作る サーモミックス. そしてXNUMXつ目は、鍋に入れてかき混ぜながら、伝統的な方法で準備します。
簡単に行けば、使用することもできます ラザニアシート 調理済みつまり、パスタを水で調理するステップを省くことができます。
エビとツナのラザニア
オリジナルそのままの濃厚なラザニア。 えびとまぐろ。
- アセン・ヒメネス
- キッチン： 現代の
- レシピタイプ： パスタ
- カロリー： 410
- サービング： 6
- 準備時間：
- 調理時間：
- 合計時間：
材料
- 冷凍エビ200g
- セロリの葉を数枚
- 3ディエンテデアホ
- ツナ缶 2～3缶
- ラザニア10枚
ベシャメルの場合：
- ミルク800g
- 60 g小麦粉
- 小さじ1の塩
- ナツメグ
- オリーブオイル25g
Preparación
鍋でベシャメルを準備できます。小麦粉を油で揚げてから、攪拌を止めずに牛乳を加えます（熱い場合はより良い）. 塩とナツメグを加えて仕上げます。
サーモミックスがある場合の別のオプションは、マシンでベシャメルを準備することです. これを行うには、同じ材料をすべてグラスに入れてプログラムするだけです 9分、100º、速度4.
ベシャメルを作っている間に、レシピを進めることができます。
エビを冷凍庫から取り出し、材料を準備します。
油をひいたフライパンでセロリとにんにくを炒める。
よく火が通ったら、まだ凍っていてもよいエビを加えます。
ソテー。
ラザニア シートを調理する必要がある場合は、たっぷりの水を入れた鍋で調理します。 次に、それらを広げて、きれいな布で乾かします。
調理する必要がない場合は、前のステップを省略できます。
ラザニアを組み立てるために、オーブン対応の皿の底に少量のベシャメルを置きます. ベシャメルの上に、ベース全体を覆うラザニアのシートをいくつか置きます。
パスタには、作ったばかりのソースの半分（使用しないニンニクのクローブを取り除きます）とツナ缶を入れます.
ベシャメルのしぶきを入れて、別の層（パスタ、ソース、ツナ）を作ります。
残りのラザニアシートをかぶせ、ベシャメルソースを表面にまんべんなく広げます。
ベシャメルの上にモッツァレラまたは別の種類のチーズを数枚置きます。
180º（予熱オーブン）で約30分間焼きます。
詳しくは - サーモミックスレシピ