エビとキノコを詰めた黒いクレープ

Preparación

1. 砕いたニンニクを油を入れたフライパンで数秒炒めます。 次に、みじん切りのキノコに少量の塩とコショウを注ぎます。 柔らかくなり、肉汁がなくなるまで放置します。 撤退します。

2. 同じフライパンでエビを焼き色をつけます。

3. クレープを作るには、卵を小麦粉、牛乳、塩ひとつまみと混ぜます。 バターをほぼ全部入れて叩き続けます。 生地にイカスミを入れて混ぜたら完成です。

4. 少量のバターを入れた熱したフライパンに大さじXNUMX～XNUMX杯の生地を流し込み、クレープを両面によく焼きます。

5. クレープにエビ、キノコ、そして少量のベシャメルを詰めます。

6. 閉じて、ベシャメルと粉チーズを少しグラタンします。