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今日のレシピでは、イカとタマネギの健康的な組み合わせがあります。 私たちは皆、レシピをこれほどシンプルで単純なものにするのが大好きです。 いか とても柔らかく、とても美味しいタマネギソースが添えられています。
イカのタマネギソース添え
- アリシア・トメロ
- サービング： 3
- 準備時間：
- 調理時間：
- 合計時間：
材料
- 1キロの小さなイカ
- 中玉ねぎ2個
- オリーブオイル
- サル
- 魚のスープ
- パセリ
Preparación
購入時のイカは写真と同じように表現されています。 それのための 私たちはそれらをきれいにしなければなりません.
それらをきれいにするために、私たちは台所の蛇口から水の下にそれらを置き、私たちは行きます それを取り巻く細かい色の布を取り除く 指の助けを借りて、そこに含まれるすべてのものを取り除きます 内部.
イカから取った足と内臓の部分を分離します。 使わないものはすべてカットします足まで。 食べられない足の間の【b】の硬い丸い部分も取り除きます。
玉ねぎの皮をむき、半分に切り[/b]、細長く切ります。
広いフライパンに油を少しずつ加えて、 玉ねぎを炒める 時々旋回しながら約5分。
イカを追加してみましょう すべてが一緒に茶色になります。 イカが捕まえたときに何が行われるかがわかります ゴールドとピンクの色.
水で覆い、魚のペレットを追加します。 ピルが処分されるまで塩を追加するつもりはなく、必要な塩の量を計算することができます。
鍋に蓋をして、火が通るのを待ちます 40〜50分s。 調理中に、前述のように塩を修正することができます。
調理したら、お皿に盛り付けて少し飾ることができます パセリのみじん切り.
