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家では、今日お見せするようにほうれん草を準備すれば、ほうれん草が大好きになります。 ベシャメルソース。 さらに完成度の高い料理を提供するために、準備ができたら卵を調理します。
でそれらを行うことによって キャセロール オーブンで直接卵を調理することができます。 白を最初に置き、それが終わったら、卵黄を加え、オーブンに数分間入れておきます。 このようにして、白身が凝り固まり、卵黄がちょうどよくなるようになります。
私たちへのリンクを残します カタロニアのほうれん草。 彼らも美味しいです。
ほうれん草とベシャメル
ほうれん草がすでにおいしい場合は、ベシャメルと卵で想像してみてください。 子供たちが大好きなとても完成度の高い料理です。
- アセン・ヒメネス
- キッチン： 伝統的な
- レシピタイプ： 野菜
- カロリー： 370
- サービング： 4-6
- 調理時間：
- 合計時間：
材料
- 新鮮なほうれん草500g
ベシャメルの場合：
- バター50 g
- ミルクまたは野菜のスープ650g
- サル
- ナツメグ
- ピミエンタ
- 小さじ1杯のコーンスターチを大さじ1または2杯のミルクまたは冷水に溶かします
また（オプション）：
- 2の卵
Preparación
清潔で乾燥したほうれん草をココットまたは広い鍋に入れます。
ふたをして調理させます。 彼らは水を加えずに自分のジュースで調理します。
ボウルの上にストレーナーを置きます。 それらが調理されたら、ザルに入れて水気を切ります。
すでに空になっているのと同じココットにバターを入れてベシャメルを準備しましょう。
溶けたら小麦粉を加えます。 1分間調理します。
ほうれん草から出た汁を加え、絶えずかき混ぜます。
かき混ぜるのを止めずに、スープまたはミルクを少しずつ加えます。
はさみやナイフで、調理済みのほうれん草をみじん切りにします。
ベシャメルを作ったらほうれん草を加えます。
混ぜます。 かき混ぜながら、さらに数分間調理します。
終わったら、卵白を表面に置いてオーブンで、あるいは弱火で調理することができます。 白身ができたら、卵黄を加え、XNUMX、XNUMX分後に召し上がれ。
詳しくは - カタロニアのほうれん草