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ラス ミートボール 今日、彼らは豚肉と牛肉で作られています。 玉ねぎと赤唐辛子が少し入った素敵なにんじんソースで調理します。
これ 野菜 ミキサーで挽くのでプレートには見えません。 肉にジューシーさを加え、濡れに飽きないようにするのに役立ちます パン.
ミートボールを添えます フライドポテト、それ以外の場合はどうでしょうか。
にんじんソースのミートボールとフライドポテト
今度はシンプルなにんじんソースとフライドポテトを添えて、伝統的なミートボールをいくつか用意します。
- アセン・ヒメネス
- キッチン： 伝統的な
- レシピタイプ： 肉
- サービング： 8
- 準備時間：
- 調理時間：
- 合計時間：
材料
ミートボールの場合：
- ひき肉800g（豚肉400g、牛肉400g）
- 卵黄1個と全卵1個
- ニンニクの1クローブ
- パセリ
- パン粉30g
- ミルク80g
ソース用：
- エキストラバージンオリーブオイル
- 1 / 2タマネギ
- ニンジン1
- 赤唐辛子1個
- 水1/1リットル
そしてまた：
- ミートボールを揚げるたっぷりの油
- じゃがいも
- じゃがいもを炒めるための豊富な油
Preparación
ひき肉を大きなボウルに入れ、ミートボールの生地を運ぶ残りの材料を準備します。
パセリとにんにくをみじん切りにするか、乳鉢でつぶします。 肉と一緒に入れます。 卵、卵黄、牛乳、パン粉も加えます。 よくかき混ぜて1時間ほど休ませます。
ソースの材料を用意します。
玉ねぎをみじん切りにし、鍋に油を少し入れて炒める。 数分後、にんじんとコショウを加えます。これもみじん切りにします。 ソース作りを続けています。
終わったら、水を加えて減らします。
すべてをミキサーでブレンドします。
ソースを鍋に戻します。
私たちはミートボールを形作り、小さな小麦粉を通り抜けます。
終わったら、たっぷりの油で揚げます。 私たちがやりたいのはそれらを封印することだけなので、数分で十分です。
吸収紙の入ったお皿に取り出しています。
それらがすべて密封されたら、ソースの上にある鍋に入れます。
私たちはすべてを一緒に調理します。 XNUMX分で十分です。
じゃがいもを皮をむいてみじん切りにする。 たっぷりの油で揚げ、揚げたらミートボールを添えます
詳しくは - ナッツパン