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この そば粉入りスライスパン 食感も風味も驚くほど素晴らしいです。もし市場でこの小麦粉を見つけたら、迷わず購入してください。シンプルなレシピでも、パンに特別な風味を与えてくれるでしょう。
そばは名前にもかかわらず小麦ではなく、グルテンフリーの擬似穀物です。タンパク質、食物繊維、ミネラルが豊富で、 強烈な味.
スライスをお試しください トスターダス。 ザ サンドイッチ このパンを使うと素晴らしい出来上がりになります。
そば粉入りスライスパン
そば粉のサンドイッチパンは、風味豊かで驚くほど柔らかいパンの、一風変わったパンです。
- アセン・ヒメネス
- キッチン： 現代の
- レシピタイプ： 大衆
- カロリー： 185
- サービング： 12
材料
- 温水100g
- 焼きたてのパン酵母15g
- 砂糖小さじ1
- ミルク220g
- エクストラバージンオリーブオイル30g
- 小麦粉350～400g
- そば粉100g
- 小さじXNUMX杯の塩
Preparación
ぬるま湯、イースト、砂糖を小さなボウルに入れます。
混ぜます。
次に、大きなボウルに牛乳、オリーブオイル、先ほど作った混合物（水、イースト、砂糖）、小麦粉、そば粉、塩を入れます。
少なくとも5分間こねます。
生地はこんな感じになります。
ボウルにラップをかけて、生地が2倍の体積になるまで発酵させます。
その時間（約2〜3時間）が経過すると、次のようになります。
ボウルから生地を取り出し、手でこねます。
パンを細長い形に整え、ベーキングペーパーを敷いたパン型に入れます。
フィルムで包んで冷蔵庫で2倍の量がになるまで保存します。
このままでしょう…
オーブンを200ºに予熱します。 その温度で約30分焼きます。
型を外し、ラックで冷まします。
詳しくは - アップルサンドイッチ