いちごスープ、さわやかな前菜

Preparación

1. 鍋を中火にかけ、洗って砕いたイチゴ、オレンジ ジュース、レモン ジュース、レモンの皮、ワイン、ブラウン シュガー、バルサミコ酢、刻んだミント、コショウ、シナモンの小枝を加えます。 混合物が沸騰するまで中火で調理します。 除草したら低温で15分。

2. 鍋を火からおろし、スープを室温まで冷まし、シナモンを取り除き、塩を少々加えます。
   大きなストレーナーを使用してスープの塊を濾し、種子を果物から分離します。 スープを冷蔵庫に入れて、少なくとも2〜3時間冷やします。

3. この後、小さなボウルに盛り付け、ラズベリー、ブルーベリー、ブラックベリーなどの赤い果物を細かく刻み、バニラアイスクリームとミントの葉を数スクープ加えます.