（7票）
読み込んでいます...
これは 私のお気に入りのエンパナーダ それはいつも家で行われているものだからです。 パプリカ入りの生地が美味しいです。 また、ゆで卵とサバのいくつかの良い部分で、詰め物。
に行くのに最適です プール、ビーチまたは山。 そして、それはベーキングトレイと同じくらい大きいので、それは非常に大きく見えます。
できます 表面を飾る 少し生地で。 それを使用すると、文字や小さな星や他の形を作ることができます 小さなパスタカッター.
祖母のパイ
このエンパナーダを準備します。 それはあなたのお気に入りのXNUMXつになります。
- アセン・ヒメネス
- キッチン： 伝統的な
- レシピタイプ： 前菜
- カロリー： 400
- サービング： 12
- 準備時間：
- 調理時間：
- 合計時間：
材料
充填用：
- 1タマネギ
- 1ピメントROJO
- エクストラバージンオリーブオイル40g
- トマト果肉600g
- サル
- 砂糖
- サバまたはマグロの油缶詰200g（水気を切った後の重量）
- 3ゆで卵
- パイの表面を塗るために1個の溶き卵。
大衆のために：
- 520 g小麦粉
- ひまわり油200g
- ミルク200g
- サル
- ピメントン
Preparación
詰め物を作ることからレシピを始めます。
卵を入れて鍋に水を入れて炊きます。
タマネギと赤唐辛子の両方をミンサー、Thermomix、または単にボードとナイフで刻みます。
フライパンに油を少し入れて、玉ねぎとこしょうを炒めます。
数分後、トマトパルプを加えて約15分間調理します。
酸味を出すために塩と砂糖を少し加えます。
生地を作るには、小麦粉、ひまわり油、牛乳、塩、パプリカのすべての材料をボウルに入れます。
生地が固まらず滑らかになるまでよく混ぜます。
それをXNUMXつの部分に分けます。 片方の部品をローラーでXNUMX枚のベーキングペーパーの間に伸ばし、ベースペーパーと一緒にベーキングトレイに置きます。
その伸ばした生地にトマトソース、コショウ、玉ねぎをのせます。
その上でサバを配っています。
写真のようにゆで卵をみじん切りにして入れます。
残りの生地を広げ、パイを覆います。
指で生地を密封します。 生地が少し残っている場合は、それを使って表面を飾ることができます。
その表面を溶き卵で塗り、フォークまたはナイフの先で生地に穴を開けます。
190℃で15分焼きます。
次にオーブンを170に下げ、さらに25分間焼き続けます。
詳しくは - いっぱいになったパーティークッキー