レセチン » レシピ » パスタレシピ あさりのパスタ パスタ4の人 (43票)読み込んでいます... POR アンジェラ パスタ アサリveraci これは、イタリア料理で最も人気のあるパスタを準備する方法のXNUMXつです。 です 新鮮なアサリの味を最大限に生かそうとするシンプルなレシピ、味を隠す材料をあまり多く加えずに、美味しくて軽いソースを実現。 イタリアでは、レシピに天然トマトソースを加えることに賛成する人や、アサリだけで食べることを好む人がいます。 両方試してみましたが、美味しいです。 あなたが決める。 あさりのパスタレシピを印刷する今日はアサリを主役にした美味しいパスタをご紹介します。 アンジェラキッチン: 伝統的なレシピタイプ: パスタサービング: 4合計時間: 材料500グラムパスタ新鮮なハマグリ 800グラム4ディエンテデアホトマトソース 400グラムオリーブオイルサラノキ新鮮なパセリPreparaciónまず、アサリを冷水に数時間浸す必要があります。 調理する前に、それらを洗い、よく水気を切ります。 まず、パスタをたっぷりの塩水で沸騰させます。 その間、にんにくをみじん切りにして、オリーブオイルを入れた鍋で軽く焦がします。 ソースにトマトを加えるなら、今がその時です。 トマトは水分を失うようによく炒めなければなりません。 今度はアサリをガーリックソースの上に加えます。 トマトソースで作る場合は、別々に炒める必要があります。 すべてが開くまで数分間炒めます。 開いたら半分を殻から外し、パスタを食べやすくします。 トマトソースができたら、あさりが出てきた汁を加え、弱火でXNUMX分ほど煮込んで味を落とします。 トマトなしでパスタを調理することを選択した場合は、小さなスクープでアサリの汁を数分間減らします。 ここでパスタをよく水気を切り、アサリとソース(ジュースまたはトマトソースのいずれか)と混ぜ合わせ、少し刻んだ新鮮なパセリで数分間炒め、塩を修正します。 画像:Ciaotutti